fbpx

Sí blanc

Blanc

Sí és una gamma de vins joves i dinàmics, la més fresca i divertida que oferim als nostres clients, a més de ser la més flexible i fàcilment adaptable per crear sintonies amb plats diferents.

4,20

143 en estoc

Sí és una gamma de vins joves i dinàmics, la més fresca i divertida que oferim als nostres clients, a més de ser la més flexible i fàcilment adaptable per crear sintonies amb plats diferents. El nostre sí és la resposta a les diferents possibilitats que la vida ens ofereix en el nostre camí, a qualsevol edat. A l’etiqueta podem veure el dibuix d’una silueta estilitzada reaccionant a les polivalents oportunitats que la vida ens proporciona, en ocasions es manifesten més alegres i fàcils d’abordar, en altres se’ns presenta en forma de reptes, el nostre Sí és la resposta a l’acceptació d’aquestes manifestacions, per rectificar amb un no sempre hi ha temps!

Nota de cata

Color: Groc pàl·lid amb reflexos verdosos.

Nas: Intensament afruitat, amb notes de flors blanques, amb un agradable toc de cítrics (aranja) i de fruites tropicals, molt llarg i elegant.

Boca: Sedós i intens ben estructurat, rodó i refrescant.

Elaboració

Cada varietat es cull i es fermenta per separat. Els raïms es premsen pneumàticament, se seleccionen els mosts i comença la fermentació alcohòlica. Trasbals després de la fermentació alcohòlica, barreja de vins varietals, clarificació, estabilització tartàrica i micro filtració abans de l’embotellat.

Gastronomia i recomanacions

És un vi ideal per prendre com a aperitiu o acompanyar plats lleugers de peix com sushi i sashimi, pasta i arròs, carns blanques, salmó i fins i tot formatges curats.

Tipologia: Vi jove
Varietats de raïm: Xarel·lo, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Grau alcohòlic : 11.5º (%vol)
Acidesa total (a.t.): 5-5.5 g/l
Sucre: < 2 g/l
Denominació d’Origen: Penedès